Rosé feinherb

Ingrédients

• 1 pièceBaguette
• 150 gFromage de chèvre frais
• 200 gFraises fraîches
• 1 c.à.s.Miel liquide
• 2 c.à.s.Huile d'olive
• 6 piècesFeuilles de basilic
• 2 c.à.s.Crème de balsamique
• 0,5 c.à.c.Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1. 1Couper la baguette en tranches obliques d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
2. 2Badigeonner légèrement les tranches de pain avec l'huile d'olive et les faire dorer à la poêle ou au four.
3. 3Pendant ce temps, laver les fraises, retirer les queues et couper les fruits en fines tranches.
4. 4Étaler uniformément le fromage de chèvre frais sur les tranches de baguette encore légèrement tièdes.
5. 5Disposer les tranches de fraises en éventail sur le fromage.
6. 6Arroser chaque bruschetta d'un filet de miel et saupoudrer de poivre noir.
7. 7Couper les feuilles de basilic en fines lanières, les répartir sur les bouchées et décorer avec la crème de balsamique pour finir.