Rosé feinherb

Ingredienti

• 1 pezzoBaguette
• 150 gFormaggio caprino fresco
• 200 gFragole fresche
• 1 cucchiaioMiele liquido
• 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
• 6 pezziFoglie di basilico
• 2 cucchiaiCrema di balsamico
• 0,5 cucchiainoPepe nero macinato fresco

Preparazione

1. 1Tagliare la baguette a fette oblique di circa 1,5 cm di spessore.
2. 2Spennellare leggermente le fette di pane con olio d'oliva e tostarle in padella o in forno fino a doratura.
3. 3Nel frattempo, lavare le fragole, rimuovere il picciolo e tagliare i frutti a fettine sottili.
4. 4Spalmare il formaggio caprino fresco in modo uniforme sulle fette di baguette ancora leggermente calde.
5. 5Disporre le fettine di fragola a ventaglio sul formaggio.
6. 6Guarnire ogni bruschetta con un filo di miele e una spolverata di pepe nero.
7. 7Tagliare le foglie di basilico a striscioline sottili, distribuirle sui crostini e completare con un tocco di crema di balsamico.