Rosé feinherb

Ingredienser

• 1 stkBaguette
• 150 gFersk geitost
• 200 gFriske jordbær
• 1 ssFlytende honning
• 2 ssOlivenolje
• 6 stkBasilikumblader
• 2 ssBalsamico-krem
• 0,5 tsNykvernet sort pepper

Fremgangsmåte

1. 1Skjær baguetten i ca. 1,5 cm tykke, skrå skiver.
2. 2Pensle brødskivene tynt med olivenolje og rist dem gyllenbrune i en panne eller i ovnen.
3. 3I mellomtiden vaskes jordbærene, fjern det grønne og skjær frukten i tynne skiver.
4. 4Smør geitosten jevnt utover de fortsatt lune baguetteskivene.
5. 5Anrett jordbærskivene vifteformet på osten.
6. 6Drypp litt honning over hver bruschetta og strø over sort pepper.
7. 7Skjær basilikumbladene i fine strimler, fordel dem over smårettene og pynt til slutt med balsamico-krem.