Glüh Schroth rot

Ingrédients

• 4 piècesgrandes pommes (par ex. Boskoop)
• 100 gpâte de massepain
• 40 gnoix hachées
• 30 gamandes hachées
• 30 graisins secs
• 1 c. à cafécannelle en poudre
• 1 pincéeclous de girofle moulu
• 20 gbeurre
• 2 c. à soupemiel

Préparation

1. 1Préchauffer le four à 200 °C en chaleur de voûte et de sole et préparer un petit plat à gratin.
2. 2Laver soigneusement les pommes, les essuyer et évider généreusement le trognon à l'aide d'unévide-pomme.
3. 3Pétrir soigneusement la pâte de massepain avec les noix, les amandes, les raisins secs, la cannelle et les clous de girofle.
4. 4Garnir uniformément les pommes évidées avec la préparation au massepain et aux noix en tassant légèrement.
5. 5Placer les pommes farcies dans le plat, y déposer le beurre et arroser de miel.
6. 6Faire cuire au four à mi-hauteur pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.