Ein Liter Weiss halbtrocken

Zutaten

• 150 gGemischter Blattsalat
• 4 StückZiegenkäsetaler
• 2 ELHonig
• 4 ScheibenBaguette
• 3 ELOlivenöl
• 1 ELWeißweinessig
• 1 TLSenf
• 30 gWalnusskerne
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf Grillfunktion bei 220 Grad vorheizen.
2. 2Den Blattsalat gründlich waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
3. 3Für das Dressing Essig, Senf, einen Esslöffel Honig sowie Salz und Pfeffer glatt rühren und das Olivenöl langsam unterrühren.
4. 4Die Ziegenkäsetaler auf die Baguettescheiben setzen und mit dem restlichen Honig beträufeln.
5. 5Die Käse-Baguettes auf einem Blech für etwa 5 bis 7 Minuten im Ofen goldbraun gratinieren.
6. 6Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften.
7. 7Den Salat mit dem Dressing vermengen, auf Tellern anrichten und die warmen Ziegenkäse-Taler darauf platzieren.