Ein Liter Weiss halbtrocken

Ingrediënten

• 150 gGemengde bladsla
• 4 stuksGeitenkaasplakjes
• 2 elHoning
• 4 snedenBaguette
• 3 elOlijfolie
• 1 elWitte wijnazijn
• 1 tlMosterd
• 30 gWalnoten
• 1 snufjeZout
• 1 snufjePeper

Bereiding

1. 1Verwarm de oven voor op de grillstand op 220 graden.
2. 2Was de bladsla grondig, droog deze en pluk in hapklare stukjes.
3. 3Meng voor de dressing de azijn, mosterd, een eetlepel honing, zout en peper tot een glad geheel en roer er langzaam de olijfolie door.
4. 4Plaats de geitenkaasjes op de sneetjes stokbrood en besprenkel ze met de resterende honing.
5. 5Gratineer de broodjes met kaas op een bakplaat gedurende 5 tot 7 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
6. 6Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan tot ze geurig zijn.
7. 7Meng de salade met de dressing, verdeel over borden en leg de warme geitenkaasjes erbovenop.