Riesling Sekt Goldberg brut

Ingredienser

• 275 gbutterdeig (fra kjøledisken)
• 100 gparmaskinke
• 1 stkegg
• 30 gparmesan, finrevet
• 1 klypenykværnet pepper

Fremgangsmåte

1. 1Forvarm stekeovnen til 200 grader over- og undervarme og gjør klar et stekebrett med bakepapir.
2. 2Rull ut butterdeigen rett fra kjøleskapet og skjær den i ca. 2 cm brede lengdestrimler.
3. 3Del parmaskinkeskivene i to på langs og fordel dem jevnt over deigstrimlene.
4. 4Hold forsiktig i begge ender av hver strimmel og vri dem i en spiral.
5. 5Legg stengene på stekebrettet med god avstand.
6. 6Visp sammen egget og pensle butterdeigstengene jevnt med det.
7. 7Dryss over finrevet parmesan og litt pepper.
8. 8Stek i forvarmet ovn i ca. 12 til 15 minutter til de er gyllenbrune og sprø, og la dem avkjøles litt før servering.