Riesling Sekt Goldberg brut

Składniki

• 275 gciasto francuskie (z lodówki)
• 100 gszynka parmeńska
• 1 sztukajajko
• 30 gparmezan, drobno starty
• 1 szczyptaświeżo mielony pieprz

Przygotowanie

1. 1Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (grzanie góra/dół) i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. 2Rozwiń ciasto francuskie prosto z lodówki i pokrój je w podłużne paski o szerokości około 2 cm.
3. 3Plastry szynki parmeńskiej przekrój wzdłuż na pół i równomiernie rozłóż na paskach ciasta.
4. 4Chwyć ostrożnie każdy pasek za oba końce i skręć go spiralnie wokół własnej osi.
5. 5Ułóż paluchy na blasze, zachowując odpowiednie odstępy.
6. 6Roztrzep jajko i posmaruj nim równomiernie wierzch paluchów.
7. 7Posyp drobno startym parmezanem i odrobiną pieprzu.
8. 8Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12 do 15 minut, aż będą złociste i chrupiące, a przed podaniem odstaw do lekkiego przestygnięcia.